说到夏花，大部分人首先想到的可能是荷花，赏荷也被称为是一种风雅的消暑方式。不过小布觉得，除了荷花，栀子、茉莉，也是夏天的标配。尤其茉莉，似乎闻到它的香味，夏天才会变得愈发鲜活。
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南啵儿
茉莉有种无法言说的美，清丽的小白花仿似是仙子们纯净的笑容，纤尘不染，仙灵清雅。加之沁人心脾的芳香，不争不抢的气质，使得它的存在即已成为美好本身。
除了观赏，茉莉花还有很多别的用途，周瘦鹃先生在《莳花志》中就有介绍。比如过去的女子常用其装饰发髻；还可以用铅丝拴成球，挂在衣纽上；或者盛在麦柴精编的小花囊中，佩在身上，当真是步步生香。
更有特别的加工，扎成精巧玲珑的花篮，挂在床帐中，这样一来就连梦境都是喷香的了！清代王士禄就有诗云：“香从清梦回时觉，花向美人头上开”，读来甚是形象。此外，把茉莉花蒸熟，取其液，还可以用来润肤泽发，真个是用处多多。
除上述介绍到的用途，还有更广为人知的一种——用茉莉花窨制香茶，当盈白如珠的茉莉花与汲取日月精华的茶叶相遇，其茶香与茉莉花香交互融合，便有了世人皆爱的妙物！“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”，便是对茉莉花茶最为恰切的形容。
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追溯起来，茉莉花入茶始自宋朝。宋朝中医局方学派对香气和茶保健作用的充分认识，引发香茶热，诞生了数十种香茶。后经时代变革，光阴淘洗，很多花茶逐渐淡出历史舞台，只余下五六种，茉莉花茶就是其中最为经典的。
到了清朝，茉莉花茶被列为贡品。相传慈禧太后对茉莉花十分钟爱，慈禧认为自己肤如凝脂、肌如皓雪，自比那芬芳雅致的茉莉花，于是规定旁人皆不可簪茉莉花。除爱茉莉花外，慈禧太后对茉莉花茶也是偏爱有加，每逢外国使节和夫人到访时，经常将茉莉花茶作为礼品馈赠，使得茉莉花茶逐渐香飘海外。
除慈禧太后是茉莉花茶的忠实粉丝外，还有很多名人也尤爱茉莉花茶，像老舍、冰心、梁实秋等。据说老舍先生创作时，手边摆着的就是茉莉花茶，想来茉莉花茶的清香对催生灵感也是有一定好处的吧！
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从古至今，从贵族到平民，茉莉花茶凭借独特魅力俘获了无数人的心。究其原因，与茉莉花茶繁复考究的制作工艺是分不开的。一般来说，茉莉花茶的窨制程需要经过七八道工序。第一步便是摘花，采摘茉莉花需在阳光最凶猛的正午，因为此时的茉莉花香味最浓。采摘下来的茉莉花苞需马不停蹄地送往茶厂，进入窨茶环节——伺花，筛花，拌和窨花，让花与茶充分融合；之后盖面，将花香牢牢锁住；再之后通花，起花，烘干......如此重复多次，方能得到口感鲜爽醇香的茉莉花茶。
寻找触动人心的滋味，感受舌尖的美妙之旅。炎炎夏日里，布馋家希望用三款经典的茉莉花茶为日子注入能量与活力，驱赶烦闷燥热，让爱茶的我们始终保持身心的愉悦与恬静。
老北京一号茉莉花茶
老北京人爱喝茉莉花茶是出了名的。听上了年纪的长辈讲，过去北京人早起第一件事就是沏一壶浓浓的茉莉花茶，在茶香中开始一天的生活。又或者在忙碌间隙，只要痛快饮上一杯茉莉花茶，解渴提神，疲惫顿时一扫而光，整个人都觉得精神了！
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老北京人为何独爱茉莉花茶？究其原因大概有如下几个。首先，茉莉花茶能在运输中保持一定的稳定性。过去交通不便，路途漫长，茉莉花因经过多次窨制，因此在旅途中的适应性、平衡性、保鲜度等都远高于其他茶。
其次是饮食原因，在物资匮乏的过去，冬季常吃不到新鲜蔬菜；春天干燥风沙多，拥有丰富微量元素和养眼外观的茉莉花茶就成了很好的调剂。
最后则是水质原因，早年北京用水多为井水，而且汲浚不深，水质碱度高苦味重。此时香片便派上用场，用浓浓茶香遮盖掉水的苦味，不失为智慧之举。
延续至今，茉莉花茶似乎早已镌刻在北京人的记忆当中，成为生活中不可或缺的一种习惯。该款老北京一号滋味醇滑，清香扑鼻，光是闻着就让人心旷神怡；细细品饮时，花的芬芳馥郁，茶的鲜爽醇香在舌尖碰撞融合，激发出味蕾的曼妙交响，着实令人赞叹。
碧潭飘雪茉莉花茶
光是听名字就给人无限遐想，碧指的是清新透亮的茶汤色泽，潭则指泡茶用的器皿，飘雪更好理解，指茶汤上面飘着的白色花瓣。
如此诗情画意的名字，品质和味道同样不逊色。成品紧细挺秀，白毫显露，保留干花瓣在茶中。冲泡后茶汤黄亮清澈，朵朵白花漂浮其上如同天降瑞雪，颇具美感和观赏性，香气清悠怡人。
冲泡时可选用盖碗或透明的玻璃茶具，能近距离观赏碧潭飘雪的动人场景，着实赏心悦目。
特级碧螺春茉莉花茶
精选绿茶原料，条索紧结，白毫毕露，制作工艺纯熟精湛，成茶香气浓郁。冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶汤银澄碧绿，清香袭人。细细品饮，鲜爽生津，齿颊留香，尤其适合夏季饮用。
布馋家精选的三款茉莉花茶现已在微店上架，点击文末“阅读原文”即可下单。
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